Хотя многообразие исследовательских задач, с которыми производители продуктов питания и напитков обращаются к маркетинговым агентствам, исключительно велико, большая их часть сводится к сравнению вкусовых характеристик различных образцов (например, собственного продукта с конкурентами) и определению направлений улучшения продукта, оценке креативной концепции продукта клиента, упаковки продукта и её элементов, предполагаемой цены продукта в конкурентном окружении и т.п.